枸杞是我们熟悉的一种保健食品，在生活中，我们看到最多的是红色的枸杞，但其实，还有一种黑色的枸杞也在被一些朋友关注着，那么，这种黑色的枸杞都有哪些保健功效呢？

近日，青海数千人盗采黑枸杞，这些盗采者肆无忌惮，冲破围栏，携带刀具对抗草场承包者与看守者，并暴力对抗民警!什么也阻挡不了他们，真是用生命去盗采!

自今年8月中旬开始，就有数千名盗采者开始来格尔木盗采野生黑枸杞。虽然有警方制止，但是这些盗采者，推翻铁丝网，强行闯入草场。并用工具袭击守林者。

至8月26日下午5点，当地已行政拘留10名违法人员、刑事拘留12名犯罪嫌疑人。但直至昨天，盗采牧民草场中野生黑枸杞的行为仍在发生。

看到这新闻，大厨艺小编心想黑枸杞要火了，要火了，至于为什么火?我们就来盘点一下黑枸杞的功效与作用就知道了。

格尔木是青海省第二大城市，位于青藏高原柴达木盆地中南部，这里产的野生黑枸杞鲜果每市斤能卖到80多元，近年来吸引很多人到牧民的草场违法采摘。

被称为“草原软黄金”的黑枸杞，有抗衰老、改善睡眠，美容养颜、改善皮肤，补肾益精、预防癌症等功效。

为什么会发生盗采黑枸杞事件?

原由是黑枸杞有“软黄金”之称的消息传出后，很多人都想来这里“淘金”。多名牧民回忆，外地人开始来这里盗挖、采摘野生黑枸杞是在2011年前后，最近几年人数越来越多。

“草原太大、牧民太少、盗采者太多”，牧民如此总结无法抵御盗采的原因。

“软黄金”黑枸杞的功效与作用

1.皮肤问题（祛斑，美白，抗皱）

抗衰老：黑枸杞中的原花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，能有效清除皮肤的有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体组织细胞衰老，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，减少皱纹，延缓衰老。

收敛和保湿：原花青素的收敛作用，可使粗大的毛孔收缩。原花青素的分子中含有亲水性的酶铃基结构，此结构不仅在空气中易吸潮，而且能够与多糖，蛋白质，氨基酸，多肽等大分子形成复合物也起到保湿的作用。原花青素有较强的紫外线吸收性，使色素褪色，抑制脂褐素，老年斑的形成。

2.抵抗力问题（气虚体弱等）

青海黑枸杞富含蛋白质，脂肪，糖类，游离氨基酸，有机酸，矿物质，微量元素，生物碱，维生素cB1B2等各种营养成份，可以对身体起到滋补作用，并且可以刺激造血的作用，其保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为滋补“软黄金”。

自由基是人们走向衰老的罪魁祸首，也是体制下降的主要原因。青海黑枸杞中花青素抗氧化能力是维生素c的20倍，维生素E的50倍，可以保护人体器官和组织，防治80多种因自由基所引起的疾病，增强免疫力，强化体格。

3.眼睛问题（近视，眼花，眼干）

长时间超负荷用眼，还会使眼睛出现疼痛，干涩，发胀等问题，甚至使人患上干眼症。眼肌肉的疲劳还会导致暂时性的视力下降。如果长期熬夜，劳累还可能还可能诱发中心性浆液性视网膜炎，使人出现视力模糊，视野中心有黑影，视物变形，扭曲，缩小，视物颜色改变等问题，视力还可能出现骤降，下降幅度最低可致0.1。

医学临床报告显示花青素可促使视网膜细胞中视紫质的再生，预防重度近视及视网膜剥削离，增进视力。法国采用花青素治疗眼部疾病很多年，且广泛应用宇航员，中学生做防治视力下降退化的保健品。实验证明花青素可使98%的电脑视力疲惫得到改善，对青少年假性近视，中老年眼花，眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症状都有良好的保健作用。

4.抗辐射作用（辐射，紫外线等）

机体受辐射后产生内源自由基，引发脂质过氧化等损伤。原花青素的多金基机构使其具有很强的清除自由基，抑制氧化损伤的功效。黑枸杞中富含花青素可以说是天然的阳光遮盖物，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。同时，它还能提高皮肤的抵抗力，免疫力和抗辐射能力，增强血管弹性。

5.防癌问题（也有三高问题）

黑枸杞不仅可以防治糖尿病，还有明显的抗疲劳、降压、保护心血管、抗肿瘤等功效哦。花青素能改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，被称为“动脉的解毒药”，所以欧洲的医生通常会建议三高人群，有心血管疾病的人群食用富含花青素的食品蓝莓，而黑枸杞的花青素含量远超过蓝莓。而且黑枸杞中的花青素可让细胞无法顺利扩散，借此保护健康的细胞不被癌症细胞侵蚀，像是乳腺癌的致病机制便是如此。

看到这里大家应该就会明白了，原来黑枸杞的功效与作用使它拥有了滋补“软黄金”的美誉，从而招来了盗采黑枸杞事件。格尔木黑枸杞是一种保健及药用价值极高，但又非常稀少且不易采摘的原生态高档滋补佳品，十粒枸杞中仅能选出一粒优质枸杞，十斤鲜果方才晾晒出一斤干果。由青海格尔木黑果枸杞盗采事件看出，黑果枸杞市场不稳定。在这里要提一下，品质差的黑枸杞或者造假的黑枸杞，根本就无此功效，如果饮用了染色的黑枸杞，甚至还有害!

今天大家了解了关于黑色枸杞的相关保健功效，大家不妨自查身体状况，然后利用黑枸杞有针对性的进行相关的保健事宜。

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