龚廷贤是明代杰出的医学家，精于医术，而且深得养生妙法。他曾任明太医院医官，有“医林状元”的美誉，著《寿世保元》、《万病回春》等著作，《寿世保元》是龚氏养生思想的集中体现。龚廷贤还亲身实践其养生方法，并获益良多，最终活了97岁，足以印证他养生保健的理论。

养外不如养内

《寿世保元》说：“善养生者养内，不善养生者养外。”按照龚廷贤的养生观点，养外不如养内。养内指的是增强脏腑活力，调顺血脉，使一身之气血旺盛，运行正常，这样就不会发生疾病。养外指的是放纵口腹之欲，极力享受各种饮食美味带来的快乐。虽然这样做表面看机体充腴，面色润泽，但酷烈之气已在体内侵害五脏六腑了，长此以往便会使人虚损。龚廷贤告诫养生者，养生的真谛在于调节脏腑气血。

从中医学角度来看，调理气血的方法很多，而对于老年人，适当服一些补益药物，以调理气血，却病延年，也是一种不错的方法。

龚廷贤在《寿世保元》“补益”篇中，对适宜于老年人服用的补养药作了专门介绍。诸如，益气健脾的四君子汤(由人参、白术、茯苓、甘草组成)；补血和血的四物汤(由熟地黄、当归、白芍、川芎组成)；温补气血的十全大补汤(由四物汤加四君子汤再加黄芪和肉桂组成)；滋阴补肾的六味地黄丸(由熟地黄、山茱萸、怀山药、白茯苓、牡丹皮、泽泻组成)；补元气益心神的五子益肾养心丸(由六味地黄丸加枸杞、柏子仁、覆盆子、褚实子、沙苑蒺藜子组成)；长生固本方(由人参、枸杞、怀山药、五味子、天门冬、麦门冬、生地、熟地组成)等等。老年人可以在中医师的指导下服用这些方剂。在此重点介绍 《寿世保元》之扶桑至宝丹。

扶桑至宝丹

组成 嫩桑叶、黑芝麻各等量。

制法 取嫩桑叶洗净晒干，与等量黑芝麻一起研为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。

用法 每服100丸，白开水送下，每日2次。

功效 健步明眼，须白返黑；消痰生津，补髓添精；除风湿，润五脏。适用于肝经虚热引起的头眩目花，迎风流泪，皮肤粗糙，须发早白，大便干结。

方中桑叶性凉而味辛，微苦，能发散风热，清肺止咳，清肝明目；黑芝麻性平而味甘，能补肝益肾，润肠益胃，乌发通乳，强身体，抗衰老。二药互相配合，确有颐生养寿作用。

据龚廷贤说，服此药3个月之后，皮肤上生小疹子，此为药力所行，不必惊畏；之后遍体光洁如凝脂。服至半年后，精力转生，诸病不作，长期服用，自登上寿。

调补脾胃与气血

重视调补脾胃和气血是龚廷贤的一个重要养生观点。龚廷贤认为：人的生命之所以能得到保全，全依赖于气与血；人体气血和五脏关系极为密切，心为血之主，肝为血之藏，肺为气之主，肾为气之藏。所以血与气是人身的根本，是人体精神、衰老、寿夭的关键物质。

血与气既然如此重要，它的来源又是什么呢？中医学认为，人体气血旺盛主要依靠后天补养，即通过脾胃生化的精微物质来补给。所以脾胃的重要性是不可忽视的。中医学认为，脾胃为仓廪之官，属土，它的作用是运化水谷，滋养众脏，以济百骸，故有“人以胃气为本”的说法。因此，若人体气血旺盛，脾胃健运，则健康长寿。

龚廷贤认为，强健脾胃与饮食调摄有直接关系。脾属阴，静则神藏，躁则消亡；饮食自倍，肠胃乃伤。年老之人应当以养元气、健脾胃为主。如果不重视调摄脾胃，不注意饮食卫生，就可造成气血失常，从而影响生存质量和寿命。

可见，龚廷贤将调补脾胃气血作为预防衰老和老年病发生的主要方法，而调补脾胃、气血主要措施就是在饮食方面的调理。

在饮食方面，龚廷贤强调不要过饥或者过饱，不要夜间吃东西；主张饭后“以手摩腹数百遍，仰面呵气数百口，趑趄(慢走)缓行数百步”，以帮助脾胃消化水谷。他还创制了一些养生方剂、养生食品，如八仙长寿丸、五仁斑龙胶、阳春白雪糕、延寿丹等，多为温补脾肾阳气、调理人体气血之剂。

阳春白雪糕(出自《寿世保元》)

原料 白茯苓(去皮)、山药、芡实仁、莲肉(去心皮)各四两， 共研细末，陈仓米半升，糯米半斤，白沙糖一斤半。

制法 将以上药物与米共同蒸熟，晾凉后，加入白沙糖搅均匀，用小木印作饼子，晒干收贮。

用法 男女老幼任意取食。每日3餐，均可食用。

功效 益元气，健脾胃。适用于老年虚劳瘦怯，泄泻，腹胀，肿满喘咳等。

九仙王道糕(出自《万病回春》)

原料 莲肉(去皮心)、炒山药、白茯苓(去皮)、薏苡仁各120克，炒大麦芽、白扁豆、芡实(去壳)各60克，柿霜30克，白糖600克。

制法 上为细末，入粳米粉5升，蒸糕晒干。

用法 不拘时任意食之，米汤送下。

功效 养精神，健脾肾，扶元气，长肌肉，除湿热。

红颜酒(出自《万病回春》)

原料 核桃仁120克，红枣肉120克，杏仁30克，白蜜100毫升，酥油70毫升，白酒1000毫升。

制法 将核桃仁、红枣肉捣碎，杏仁泡去皮、尖，煮4～5沸，晒干并捣碎；以白蜜、酥油先入白酒，再将三药入酒内浸7天即可。

用法 每次10毫升，每天早、晚空腹饮用。

功效 滋补肺肾，补益脾胃，滑润肌肤，悦泽容颜。