支气管哮喘是常见的呼吸道过敏性疾病，与吸入花粉或皮毛，食用蛋类、鱼虾、牛奶等有关。由于支气管痉挛，支气管粘膜水肿和管腔内充塞粘液使空气出入支气管受阻，因此发作时呼吸困难，并有哮鸣音及飞箭音，张口抬肩，不能平卧，胸闷气急。发作将止时，咳嗽吐出白色泡沫痰，该病常在气候骤变或阴冷天气发作。

中医认为，支气管哮喘其发病以痰饮阻逆、脾肺气虚、肾不纳气引起者居多。根据哮喘的不同证型，采用不同的饮食疗法，对预防和治疗哮喘颇有效验。

（一）痰饮阻逆型：症见咳嗽气喘，喉中痰鸣，胸脘痞满，舌苔厚腻，脉弦滑。治宜化痰降逆，可用“苏子薏米粥”：苏子25克，薏米50克，大米100克。先将苏子水煎取汁适量，然后加入薏米、大米共煮成粥，加蜂蜜适量服食，每日1次。

（二）肺脾气虚型：症见呼吸短促。动则喘甚，伴面色无华，自汗，舌淡有齿印，脉细弱。治宜健脾益肺，可用“百合山药粥”：百合、山药各50克，柿饼霜30克，大米100克。先将百合、山药捣碎，柿饼霜切碎，和大米一起共煮成粥服食，每日1次。

（三）肾不纳气型：症见久喘不愈，时轻时重，呼多吸少，张口抬肩，甚则不能平卧，舌淡，脉细无力。治宜纳气平喘，可用“芡实核桃粥”：芡实粉50克，核桃肉30克，红枣肉30克。先将芡实粉煮成糊状，然后加入切碎的核桃肉、红枣肉再共煮，加糖后代早餐食用，每日1次。

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