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蛋白粉和牛奶能一起喝吗?蛋白粉可以和牛奶一起喝吗?

2024-07-10

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经常健身的人对蛋白粉比较了解,许多想要快速增长肌肉的人会在健身的时候吃些蛋白粉,补充肌肉生成所需的营养元素,牛奶是生活中很常见的健康饮品,牛奶中也含有许多的营养元素,富含蛋白质和钙质,那么蛋白粉和牛奶可以一起喝吗? 1、能一起喝吗 蛋白粉和牛奶是能一起喝的。 蛋白粉有乳清蛋白,大豆蛋白,酪蛋白以及卵蛋白这四种,其中乳清蛋白就是从牛奶中提取出来的蛋白质,因此,这两种一起食用是不会产生食物相克的问题的。 2、一起喝的好处 蛋白粉的蛋白质的纯度较高,食用蛋白粉只能补充大量的蛋白质和氨基酸,而不能补充其他的营养成分,牛奶中的营养成分比较充足,是目前食物中除了人奶之外的最适合人类食用的一周内营养补充品,蛋白粉和牛奶一起食用能为机体补充其他的营养成分,避免营养不良。 3、怎么一起喝 蛋白粉和牛奶中都含有较高的蛋白质,而蛋白质在高温下就会发生不可逆转的变性,变性的蛋白质就没有了营养价值,因此,蛋白粉和牛奶一起喝时需要先用温水冲牛奶,再适量的加入蛋白粉,正常的蛋白粉一勺需250ml的温水来溶解,用牛奶的话需要300ml~400ml的温牛奶来溶解,要不会出现蛋白粉溶解不透,有粉团的存在,影响食用口感。 4、一起喝的注意事项 1.蛋白质和牛奶中都含有大量的蛋白质,因此,在冲泡前需要对蛋白粉进行蛋白质量的计算,以免摄入过量的蛋白质,引起肝脏肾脏的负荷太大。 2.蛋白粉不适合5岁一下儿童食用,因此,牛奶兑蛋白粉也不适合给5岁以下的孩子食用,避免蛋白质摄入过多,导致小孩生长过快。 3.蛋白粉和牛奶都不能用开水冲泡,最适合的温度在50度左右即可。 5、健身要吃蛋白粉吗 (1)健身需要吃蛋白粉吗 不是所以健身者都需要吃蛋白粉的。蛋白粉在健身期间并不是必需品,如果食物中补充了足量的蛋白质的人可不吃蛋白粉的。而且只是想要通过健身强身健体、减肥增肌没有必要一定吃蛋白粉,而像大重量肌肉锻炼、想要练出大块头、健美型的肌肉男或是日常饮食没有足够蛋白质食物摄入的健身人群,则需要吃蛋白粉。 (2)为什么要补充蛋白粉 健身运动中会大量的消耗能量,也会使得蛋白质分解代谢加剧,甚至可能会出现蛋白质的负平衡。而蛋白粉,一般是采用提纯的酪蛋白、或大豆蛋白、或乳清蛋白、或者是这几种的组合体构成的粉剂,能够为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。 在健身后吃蛋白粉能补充运动时蛋白质的损耗,增加肌肉力量,促进肌肉、血红蛋白的合成,消除疲劳等都具有重要作用。 (3)哪些人要吃蛋白粉 1、大重量肌肉锻炼、想要锻炼出大块头、健美型肌肉男等健身者,在日常饮食中无法获取足够的蛋白质进行补充,所以需要吃蛋白粉来补充肌肉所需要的蛋白质。 2、日常饮食蛋白质摄入不足者。这类健身人群,日常饮食中没有足够的高蛋白食物的补充,可以在健身后适当的吃蛋白粉进行补充。 (4)哪些人健身不需要吃蛋白粉 1、轻度健身锻炼的人群。这类健身人群只是进行了强度较小的运动,体内蛋白质代谢消耗也比较小,是不需要吃蛋白粉来补充的。 2、目的是减肥或强身健体的健身人群。因为健身后补充蛋白质是能帮助肌肉增长,加强肌肉力量的,而目的是减肥或强身健体者,是没有必要特意喝蛋白粉来补充蛋白质的。

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