中药材可以调养身子，并且还可以把一些病症去根，它是很好的。如今很多人会定期去中医医院号脉、拿药，由于一些病症在某一时节调养是有事倍功半的实际效果的。有的人抓了中药材后喜爱一次性把几日喝的药品都熬成，可是放时间长了便会霉变，喝过霉变的关键怎么办呢?来掌握一下吧。

中药材变酸说明早已腐败问题霉变，中药材腐败问题霉变不但减少中药材的治疗效果，并且提升了病原菌和产毒菌存有的概率，还可造成各种各样有害有害物，造成食用者产生急性中毒或造成漫性危害。变酸的中药材不但不看病，反倒还会继续发病，因而中药材变酸了就不可以喝过。

1、霉变酸酸的的原因

由于中药材里带有木薯淀粉、糖原、蛋白、维他命、挥发油、碳水化合物和各种各样酶、营养元素等多种多样成份，煎制时这种成份绝大多数融解在汤剂汁里。一般食法是趁湿热时先服一半，4～6小时后再服一半。假如留宿服食或储放太久，不仅药力减少，并且会因为气体、溫度、時间和真菌感染等要素的影响，使药水中的酶溶解减效，细菌繁殖滋长，木薯淀粉、糖原营养成分等成份发醇水解反应，以至药水发馊霉变，服食后对身体健康不好。

2、我们还应当留意，中药材不适合放糖服食

一些人到服中药材时，常因药剂苦口咽不下而放糖，对于此事，相关权威专家强调，一些中药材不是适合放糖后再服食的,放糖后的药物在减少了苦涩味的另外也减少了药力。中药材有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味。在其中，辛能散，甘能缓，酸能收，苦能涩，咸能入肾,不一样口味的中药材具备不一样的药力。一些中药材加了糖便会改变苦涩味汤剂的药效而影响功效。

一些苦涩味药会刺激性神经末梢，反射地代谢唾沫、胃酸等消化酶，以做到促进消化、推动胃口的目地。假如在药里放了许多 糖，彻底遮盖了苦涩味，便会丧失健胃消食之效。

此外，中药材的成分一般都非常复杂，糖非常是老红糖中带有较多的铁、钙等原素，一旦与中药材里的蛋白和鞣质等成份融合后，便会造成化学变化，使药水中的一些成分凝结转性，也从一定水平上影响了药力。