1. 蔬菜类碱性食物大全

A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

C.属于平性(阴性系列中属于比阳性弱的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。

D.属于温性的碱性食物有：昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

2.食用药材类碱性食物大全

A.属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。

B.属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。

C.属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

D.属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。

E.属于热性的碱性食物有：肉桂。

3.水果类碱性食物大全

A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、桃子、柠檬、樱桃。

D.属于热性的碱性食物有：荔枝、橘子、龙眼(桂圆)。

4.坚果类碱性食物大全

A.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：大豆(黄豆)。

B.属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。

5.饮料类碱性食物大全

A.属于凉性的碱性食物有:茶叶。

B.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。

6.制品类碱性食物大全

A.属于寒性的碱性食物有：食盐。

B.属于温性的碱性食物有：食醋。

C.属于热性的碱性食物有：食碱。

7.十字花科类碱性食物大全

A.萝卜干、红萝卜、红薯等。

B.强碱：昆布、恰玛古等。