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素炒绿豆芽的做法

2024-08-28

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食材 绿豆芽 500克 大葱 半根 盐 适量 食用油 适量 五香粉 适量 鸡精 适量 干红辣椒 2个 耗油 适量 绿豆芽买回来摘去根部 ,洗净控干水,大葱,辣椒洗净备用 1大葱切斜丝,红椒切成两半备用 大葱切斜丝,红椒切成两半备用。 锅中放入适量的油烧热,放入切好的大葱丝,干红辣椒,爆香。 2倒入洗净的绿豆芽,翻炒均匀 倒入洗净的绿豆芽,翻炒均匀。 炒至绿豆芽变软,断生,放入适量的盐,五香粉,耗油再次翻炒均匀。 调入鸡精,有香葱的话也可以撒入香葱末即可出锅装盘。 注意事项 绿豆芽不要炒太熟,保持新鲜。

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