核桃仁是十分受大家热烈欢迎的一种健脑食材，有一些动脑的人常常会吃一些核桃仁，可是有很多人单纯性以便追求完美口感好，在吃核桃的情况下有意把核桃肉上面的一层表皮剥去，实际上这类作法是较为不正确的，由于核桃肉的表皮也是有许多的营养成分，尽管有一些苦味，但常常吃，会做到非常好的实际效果，下边就要网编给大伙儿介绍一下核桃肉表皮有什么营养成分吧！

下边是核桃肉皮的一些详细介绍：

1、核桃肉的皮营养丰富，带有丰富多彩的矿物和维他命。带有碳水化物，钙，磷，铁，尼克酸，维生素b2，尼克酸，这种营养成分较高，并且这种在普遍食材中难以补充。

2、核桃仁的皮带有丰富多彩的维生素b2和E，可避免体细胞脆化，会分益脑、提高记忆力及防衰老。核桃仁中还带有独特的维他命成份，不仅不上升胆固醇，还能降低肠胃对胆固醇的消化吸收，合适动脉硬化、高血压和冠心病人服用。

3、核桃肉的皮带有亚麻油酸及钙、磷、铁，是身体理想化的皮肤美容护肤剂，常常服用有润皮肤、乌双鬓，及具备预防秀发太早皮肤变白和掉下来的作用。

4、核桃肉的皮还带有多种多样身体需要的营养元素，有疏肝理气补血补气，化痰止咳，润肺止咳补肾壮阳等作用。当觉得疲惫时，嚼些核桃肉，有消除疲劳和工作压力。

总得来说，核桃肉的表皮营养成分比较丰富，不仅带有多种多样营养元素，并且还能具有防止一些病症的功效，因此 在吃核桃的情况下，最好是不必剥去核桃肉的表皮，不必追求完美一时的口感好，而将丰富多彩的营养成分弃之不必，多吃一些核桃肉的表皮，对高血压冠心病等都是有非常好的功效。