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3种饮食偏方有助治疗肺炎

2022-02-06

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一、芹菜熘鲤鱼

原料:鲤鱼250克,鲜芹菜50克,淀粉、姜丝、蒜丝、酱油、白糖、醋、精盐、味精、黄酒、泡酸辣椒、菜油适量。

制作方法:

1、将鲤鱼切成丝,芹菜切段。

2、把酱油、白糖、醋、味精、黄酒、盐、淀粉,上汤调成汁。

3、炒锅置旺火上,下油烧至5成热,放人鱼丝熘散,沥去余油,放姜丝、泡酸辣椒。

4、芹菜段炒出香味,而后烹入芡汁,放人亮油,起锅即可。

功效:

1、鲤鱼有清热解毒、利尿消肿、止咳下气等功效。

2、芹菜有平肝清热、祛风利湿、养神益气等功效。

3、鲤鱼芹菜合食,适用于急慢性肺炎的辅助治疗。

二、兔肉蘑菇丝

原料:熟兔肉100克,蘑菇50克,葱白25克,辣椒油、酱油、醋、白糖、香油、芝麻酱、花椒粉、味精适量。

制作方法:

1、将熟兔肉、葱白分别切丝,蘑菇煮熟。

2、葱、蘑菇垫底,兔丝盖面,盛入盘内。

3、用酱油把芝麻酱分次调散,香油调匀成味汁,淋于兔丝卜即可食用。

功效:

1、免肉有清热解毒、益气健脾、祛湿凉血、利便等功效。

2、蘑菇有解毒润燥、益气补脾、化湿止泻等功效。

3、兔肉蘑菇合食,适用于治疗急性肺炎。

三、鹌鹑百合汤

原料:鹌鹑1只,百合25克,生姜、葱、味精、细盐适量。

制作方法:

1、将鹌鹑杀后去毛、去脚爪、去内脏洗净,放人开水中焯一下,捞出切块。

2、将百合掰瓣,洗净,备用。

3、将姜、葱洗净,姜拍破,葱切段。

4、锅置于旺火上,倒入适量清水,放人鹌鹑,烧开。

5、下百合、姜块、葱段,改用小火炖至鹌鹑熟时,加入盐、味精焖数分钟,入汤碗即可食用。

功效:

1、鹌鹑肉有补五脏、益肝清肺、清热利湿、消积止泻等功效。

2、百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神等功效。

3、二者同食,适用于急慢性肺炎。

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